Paris le 1 juillet 2016.

1- Préparer le caramel avec 3/4 d’une tasse de sucre puis le verser dans un moule.

2-Dans un récipient, verser:

– Une boîte de conserve de lait condensé sucré.

– La même quantité de lait entier.

– La même quantité de noix coco râpée.

– Six œufs battus et filtrés (à l’aide d’une passoire fine).

– Une pincée de sel.

3-Mélanger avec un fouet.

4-Verser le tout dans le moule contenant le caramel.

5-Préchauffer le four pendant dix minutes à 225°C.

6-Introduire le moule avec le contenu pendant vingt à vingt cinq minutes dans le four.

7-Quand la préparation gonfle, la sortir du four. Introduire au centre la pointe d’un couteau, si elle ressort sans tâche, c’est prêt.

8- Mettre au frigo le gâteau et servir frais.

Félix José Hernández.

Deja un comentario